セイボリー

●英名:Savory
●和漢名:きだちはっか(木立薄荷)
●学名:Satureia hortensis L.
●科名:シソ科の一年生草本
●原産地:地中海沿岸
●主産地:フランス、スペイン、アメリカ、ユーゴスラビア、ドイツ

 セイボリーの原産は地中海沿岸で、シソ科の一年草である。豆料理によく使われることから、ヨーロッパでは「豆のハーブ」と呼ばれており、古くから親しまれている。外見はローズマリーとよく似ている。



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